MENY
Här kommer ett enkelt, billigt och gott recept på en spenatsoppa vi brukar laga dagar då man inte orkar laga något komplicerat! Spenatsoppa kanske låter lite tråkigt men jag tycker inte den är det, mycket smak och den går att piffa upp men en trevlig sallad och en god macka till :)
RECEPT
1 pkt fryst spenat
2 shalottenlök
2 vitlöksklyftor
1 L grönsaksbuljong
0,5 matlagninsgrädde (ex oatlys)
1 krm riven muskotnöt
Salt
Peppar
GÖR SÅHÄR
1. Tina spenaten
2. Fräs all lök (hackad och pressad) i olja
3. Häll i buljongen och spenaten. Låt sjuda under lock i ca 10 min
4. Tillsätt grädden och låt koka ytterligare 4-5 min. Krydda med muskotnöt, salt & peppar
5. Mixa slät med en stavmixer
0